En février 1949, G.Sherman & Company LTD . a été fondée par Gustave Sherman de Montréal, Québec. La société de joaillerie Sherman vendait des bijoux pour femmes et pour hommes (sous le nom de Senator) partout au Canada dans certains des magasins les plus connus du pays ainsi que dans de plus petites boutiques. Les bijoux Sherman utilisaient certaines des meilleures techniques de placage disponibles ainsi que des cristaux Swarovski de qualité supérieure. Les pierres étaient serties à la main et les designs étaient innovants et uniques au style et à la vision du designer, utilisant souvent de fins cristaux navettes qui sont devenus connus sous le nom de style Sherman. En raison de l'engagement de l'entreprise envers la qualité, de nombreuses pièces sont encore disponibles aujourd'hui, semblant parfois avoir été fabriquées hier ! La société de joaillerie Sherman a cessé ses activités en 1980, mais l'héritage perdure grâce à une grande communauté de collectionneurs passionnés et occasionnels ainsi que grâce à la résurrection par la petite-fille de Gustave Sherman des bijoux de son grand-père pour le marché contemporain.